Лабораторная оценка риска вегетарианской диеты и сыроедения — это лабораторное исследование, которое помогает определить состояние здоровья у людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Вегетарианская диета предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и некоторых видов рака. Большое потребление зеленых овощей, семян, бобовых способствует снижению" плохого холестерина".
Тем не менее слишком сильно полагаться на обработанные пищевые продукты не стоит, поскольку они могут не перекрывать необходимое количество калорий, углеводов, жиров и других соединений. С другой стороны сам организм может не достаточно хорошо усваивать питательные вещества. Дефицит нужных веществ найдет отражение в лабораторных цифрах, хотя симптомы могут отсутствовать или быть слабо выраженными.
Комплексное исследование "Лабораторная оценка риска вегетарианской диеты и сыроедения" включает определение в крови уровня витаминов, микроэлементов, омега-3 индекса, соматомедина С и L-карнитина, а также показателей обмена железа и липидов.
С целью предотвращения осложнений, вызванных вегетарианской диетой, необходимо постоянно отслеживать маркеры, как минимум 1 раз в год.
Состав профиля:
- Витамин D (25-ОН) (кальциферол);
- В12 (цианокобаламин);
- Витамин А;
- Омега-3 индекс;
- Цинк;
- Кальций (Ca2+), Калий (K+), Натрий (Na+), Хлор(Cl-);
- Сывороточное железо;
- Общая железосвязывающая способность (ОЖСС);
- Латентная железосвязывающая способность (ЛЖСС);
- Трансферрин;
- Ферритин;
- Соматомедин С;
- Se (селен);
- L-карнитин (общий);
- Холестерин общий;
- Холестерин ЛПНП;
- Холестерин ЛПВП;
- Триглицериды.
Показания
Комплекс может быть рекомендован для вегетарианцев и сыроедов разных возрастных групп в качестве скринингового исследования.
Подготовка
Кровь рекомендуется сдавать утром, в период с 8 до 12 часов. Взятие крови производится натощак или спустя 8–12 часов голодания. Допускается употребление воды без газа и сахара. Накануне сдачи исследования следует избегать пищевых перегрузок.
