Витамин B1(ВЭЖХ) в Вёшках

Витамины группы B — группа витаминов, которые необходимы для нормального функционирования клеток, тканевого дыхания, работы различных ферментных систем организма, окислительно-восстановительных процессов, также играют ведущую роль в клеточном обмене веществ — метаболизме. Длительная недостаточность витаминов группы В может негативно влиять на здоровье человека и функции практически всех органов. Витамины этой группы зачастую содержатся в одних и тех же продуктах.

Функции витамина В₁
Витамин В₁ (тиамин) — участвует в процессе пищеварения, помогая усвоению жиров, белков и углеводов. Тиамин является важным компонентом, необходимым для реализации биохимических реакций обменных процессов организма. Витамин необходим для нормальной регенерации и процессов обновления пулов клеток эпидермиса, слизистых оболочек, нервной ткани. Тиамин относится к группе водорастворимых витаминов, хорошо усваивается с пищей.

В организме человека витамин В₁ не синтезируется, а поступает в организм с продуктами питания. Адсорбируясь из кишечника, тиамин фосфорилируется и превращается в тиаминпирофосфат. Витамин В₁ необходим для нормального протекания процессов роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем, повышает умственную и физическую работоспособность, оказывает детоксикационное, антидепрессантное, обезболивающее, ранозаживляющее действие. Положительно влияет на проведение нервного возбуждения в синапсах (в местах передачи нервного возбуждения). Обладает умеренными ганглиоблокирующими свойствами.

Тиамин в большой дозировке может вызвать анафилактическую реакцию. Отмечается тремор (дрожание конечностей, головы), жар, беспокойство, потливость, спазм глотки, одышка, крапивница, гипотензия, сдвиг лейкоцитарной формулы крови. Аллергические реакции протекают по дерматологическому типу (сыпь, зуд кожи, шелушение), что затрудняет дифференциальную диагностику, так как состояния гиповитаминозов тоже сопровождаются кожными проявлениями. Наиболее часто аллергия развивается у лиц с аллергическими заболеваниями, в детском возрасте, у женщин в климактерическом периоде. Для постановки диагноза сенсибилизации применяются кожные и лабораторные методы диагностики.

При пониженном содержании тиамина в организме развивается гиповитаминоз B₁, а затем авитаминоз B₁ — болезнь Бери-Бери.

Авитаминоз возникает, как минимум, спустя 3 недели полного диетического отсутствия витамина. Дефицит тиамина проявляется тремя — дистрофией, дегенерацией, деменцией (у детей — снижение памяти). Наблюдаются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства со стороны пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, развитие парезов и параличей. Гиповитаминоз В₁ наблюдается при нарушениях процессов всасывания из желудочно-кишечного тракта; тиреотоксикозе; повышенном потреблении углеводной пищи; длительное применение мочегонных препаратов; несбалансированном питание.

Клинические признаки дефицита витамина B₁
Одна из главных причин недостатка витамина B1 в организме — однообразное питание продуктами, которые изготовлены из зерна тонкого помола, а также чрезмерное употребление рафинированных углеводистых продуктов и сладостей. Кроме того, причиной недостаточности может быть употребление пищи, богатой тиаминазой — ферментом, разрушающим тиамин. Каждый четвертый алкоголик страдает от тиаминовой недостаточности.

Недостаток витамина B₁ вызывает следующие негативные последствия:

• нарушения процессов переаминирования аминокислот;
• снижение биосинтеза белков;
• расстройства функций сердечно-сосудистой, нервной систем, пищеварительного тракта. Причиной является нарушение окисления углеводов и накопление недоокисленных продуктов в моче и крови, угнетение выработки ацетилхолина — важнейшего нейромедиатора. 

Подробнее о признаках:

• со стороны ЦНС: ухудшается координация, нарушаются функции мозга, наблюдается эмоциональная и ментальная депрессия, раздражительность, вялость, снижается память, отмечается истощение и мышечная слабость, нервозность, отсутствие чувствительности или наличие жжения в ногах и руках, снижается болевой порог;
• со стороны ЖКТ: диарея, запоры, потеря массы тела, увеличение размеров печени;
• со стороны сердечно-сосудистой системы: появляется одышка даже при незначительной физической нагрузке, отеки ног и рук, пониженное артериальное давление, тахикардия, острая сердечно-сосудистая недостаточность.

Показания:

• диагностика гиповитаминоза витамина В_1;
• диагностика авитаминоза витамина В_1;
• диагностика гипервитаминоза витамина В₁.

Подготовка
Кровь рекомендуется сдавать утром, в период с 8 до 12 часов. Взятие крови производится натощак или спустя 6–8 часов голодания. Допускается употребление воды без газа и сахара. Накануне сдачи исследования следует избегать пищевых перегрузок.
 
Интерпретация результатов
Референсные значения: 2,1–4,3 нг/мл.